Krause. Mahan. Dietoterapia, 16ª edición: ¿qué trae de nuevo?

Desde hace más de medio siglo, Krause. Mahan. Dietoterapia es el texto de referencia para estudiantes, residentes, docentes y profesionales clínicos del área de nutrición y dietética. Con la 16ª edición (Janice L. Raymond y Kelly Morrow), la obra se actualiza a fondo sin perder su estructura clásica: valoración, diagnóstico nutricional, intervención, seguimiento y evaluación.

Estas son las novedades más importantes que trae esta edición.

Nuevos capítulos

• Enfermedades infecciosas: un capítulo completamente nuevo, escrito por un autor especializado en el tema, que aborda el manejo nutricional en procesos infecciosos.
• Nutrición en personas transgénero: incorpora consideraciones nutricionales específicas para esta población, reflejando un enfoque más inclusivo de la práctica clínica.

Contenido actualizado en toda la obra

• Diversidad cultural: todos los capítulos fueron revisados con especial atención a este eje, buscando que la valoración y la intervención nutricional respondan mejor al contexto de cada paciente.
• COVID-19: se integran actualizaciones relacionadas con la pandemia en varios capítulos dedicados a epidemiología y atención del paciente.
• Nuevos apéndices, pensados especialmente para apoyar la educación del paciente.

Recursos para docentes y estudiantes (sitio Evolve)

La edición se acompaña del sitio Evolve, con recursos adicionales en inglés:

• Más de 900 diapositivas de clase, con 200 imágenes e ilustraciones del texto.
• Más de 900 preguntas de opción múltiple.
• Animaciones y 10 casos clínicos para docentes.
• Más de 600 preguntas de autoevaluación y 10 casos clínicos para estudiantes.

Por qué sigue siendo la referencia obligada

La estructura que ha hecho de esta obra un clásico se mantiene intacta: algoritmos de abordaje clínico, cuadros de foco de interés con información sobre temas emergentes, diagnósticos nutricionales de muestra para distintos contextos clínicos, y una sección separada dedicada al tratamiento nutricional médico (TNM) pediátrico.

Con estas actualizaciones, la 16ª edición reafirma su lugar como herramienta indispensable para acompañar la formación y la práctica clínica en nutrición a lo largo de todo el ciclo vital.

📚 Disponible en Laleo: Krause. Mahan. Dietoterapia, 16ª edición